2026年10月から、食品の値上げが再び家計に影響しそうです。
帝国データバンクの調査によると、10月の飲食料品の値上げは3,033品目にのぼる見通しです。
9月にも4,923品目の値上げが予定されており、秋は食品価格の変化が続く時期となっています。
「何が値上がりするの？」「いつから価格が変わる？」「少しでも食費を抑える方法はある？」と気になっている人も多いのではないでしょうか。
この記事では、2026年10月の食品値上げの最新情報をはじめ、値上げの対象ジャンルや原因、今からできる節約方法をわかりやすく紹介します。
2026年10月の食品値上げは3,033品目！
2026年10月は、食品メーカーによる価格改定が相次ぐ見通しです。
帝国データバンクが2026年8月31日に公表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、10月の飲食料品の値上げ予定は3,033品目となっています。
単月で3,000品目を超える規模となっており、毎日の買い物にも影響が出る可能性があります。
9月・10月・11月の値上げ品目数を比較
まずは、秋以降の食品値上げの状況を確認してみましょう。
| 月 | 値上げ品目数 |
|---|---|
| 2026年9月 | 4,923品目 |
| 2026年10月 | 3,033品目 |
| 2026年11月 | 659品目 |
※帝国データバンクが2026年8月31日時点で集計した判明分。今後のメーカー発表によって変わる可能性があります。
9月は4,923品目と、2026年の月別では最大規模の値上げが予定されています。
10月も3,033品目にのぼり、引き続き多くの商品で価格改定が見込まれています。
ただし、これらの数字は値上げが予定されている品目数です。
すべての商品が同じ割合で値上がりするわけではありません。
メーカーや商品によって改定率や実施日が異なるため、普段購入している商品の情報を個別に確認することが大切です。
2026年の食品値上げは年間2万品目を超える見通し
帝国データバンクの調査では、2026年1月から11月までの判明分だけで、値上げ品目数は累計19,083品目に達しています。
2025年の年間実績は20,609品目でした。
2026年は、年間で2万品目を超える可能性が高く、前年の実績を上回る見通しとされています。
食品の値上げは一時的なものではなく、原材料費や物流費など、複数のコスト上昇が背景にあります。
2026年10月に値上げする食品は何？
10月の値上げでは、調味料や加工食品、飲料など、日常的に購入する食品が対象となっています。
帝国データバンクの調査によると、10月は特に酒類・飲料、調味料、加工食品の値上げが目立つ見通しです。
酒類・飲料は1,373品目が対象
10月の値上げ予定では、酒類・飲料が1,373品目となっています。
主な対象ジャンルとしては、発泡酒、新ジャンル、チューハイ、清涼飲料などが挙げられています。
飲料は毎日の食事や仕事中の水分補給など、購入頻度が高い商品です。
普段から同じブランドの飲料を購入している人は、価格改定のお知らせや店頭価格をチェックしておくとよいでしょう。
なお、具体的な対象商品や改定率はメーカーごとに異なるため、購入前に公式サイトで確認することをおすすめします。
調味料は820品目が値上げ予定
調味料も、10月の値上げ対象となるジャンルです。
しょうゆ、みそ、たれ、つゆ、スープなど、家庭料理で使う商品が含まれています。
調味料は1回の購入金額がそれほど大きくなくても、複数の商品を定期的に買い足すため、価格改定が続くと家計への影響が積み重なります。
特に、毎日使うしょうゆやドレッシングなどは、購入する容量と価格を確認し、100グラム・100ミリリットルあたりの単価で比較すると節約につながります。
加工食品は668品目が対象
冷凍食品や生めん、チルド食品などの加工食品も、10月の値上げ対象です。
加工食品は、忙しい日の食事やお弁当などに利用する機会が多く、価格の変化を感じやすいジャンルといえます。
冷凍食品をよく利用する家庭では、いつも購入している商品の価格を確認しておくと安心です。
ただし、値上げの対象品目数と実際の店頭価格は異なります。
スーパーやドラッグストアでは、特売や店舗独自の価格設定によって販売価格が変わることがあります。
菓子・乳製品も価格改定の対象に
10月は、菓子127品目、乳製品45品目も値上げ予定に含まれています。
お菓子や乳製品は、子どものおやつや朝食など、日常生活で購入する機会が多い商品です。
値上げの有無だけでなく、内容量が変わっていないかも確認してみましょう。
価格が据え置かれていても、内容量が減っている場合は、実質的に値上げとなることがあります。
なぜ食品の値上げが続くの？主な原因を解説
食品メーカーが価格を改定する理由は、原材料費だけではありません。
原材料、物流費、包装資材、人件費、エネルギー価格など、商品を製造して販売するまでのさまざまなコストが関係しています。
原材料費の高騰が大きな要因
帝国データバンクの調査では、2026年の食品値上げ要因として、原材料高を挙げた企業が90.7％を占めています。
小麦、油脂、砂糖などの食品原材料は、国内外の需給や天候、為替などの影響を受けます。
原材料の仕入れ価格が上がると、食品メーカーの製造コストも増加します。
企業努力だけでは吸収しきれないコストが発生した場合、商品の価格改定につながることがあります。
物流費や人件費、包装資材の上昇
食品を製造するには、原材料の仕入れだけでなく、工場での製造、包装、倉庫での保管、店舗への配送など、さまざまな工程が必要です。
これらの工程で発生する費用が上がると、商品の販売価格にも影響する可能性があります。
特に、食品の包装に使われるフィルムや容器、輸送に必要な燃料などの価格変動も、メーカーにとって重要なコスト要因です。
また、人手不足や賃金上昇に伴う人件費の増加も、価格改定の理由として挙げられています。
円安や海外情勢も食品価格に影響
日本は、食品原材料や飼料、エネルギーなどの一部を海外から輸入しています。
そのため、円安が進むと、輸入品を円に換算したときの仕入れコストが上がる場合があります。
さらに、海外情勢の変化によって原材料や輸送費が上昇すれば、食品の製造コストにも影響が及ぶ可能性があります。
ただし、円相場や海外情勢が変わったからといって、すべての商品がすぐに値上がりするわけではありません。
価格改定の時期や幅は、各メーカーの仕入れ状況や契約条件などによって異なります。
食品値上げから家計を守る節約方法5選
食品の値上げが続くと、毎月の食費が気になるところです。
とはいえ、食事の量や栄養を無理に減らす必要はありません。
普段の買い物の仕方を少し工夫するだけでも、食費を管理しやすくなります。
1. プライベートブランド商品と価格を比較する
スーパーやドラッグストアでは、店舗独自のプライベートブランド商品が販売されています。
しょうゆ、食用油、冷凍食品、お菓子など、さまざまなジャンルで選択肢があります。
いつも購入している商品と比べて、容量や原材料、使い勝手が同じようであれば、プライベートブランドへの切り替えを検討してみましょう。
価格だけでなく、内容量や100グラムあたりの単価を比較することがポイントです。
2. 特売日やポイント還元を活用する
スーパーやドラッグストアでは、曜日ごとの特売やポイント還元キャンペーンが実施されることがあります。
日用品や食品を購入するタイミングを工夫すれば、普段より安く買える場合があります。
ただし、ポイント還元を目的に必要のない商品まで購入すると、かえって支出が増えてしまいます。
買い物リストを作り、必要な商品を中心に購入するようにしましょう。
3. 大容量商品は単価と消費期限で判断する
大容量の商品は、少量パックよりも割安になっている場合があります。
ただし、すべての商品で大容量のほうがお得とは限りません。
購入する前に、内容量あたりの価格を確認することが大切です。
また、食品には消費期限や賞味期限があります。
食べきれずに捨ててしまうと節約にならないため、家庭で使い切れる量を選ぶことが重要です。
4. 冷凍食品や食材のまとめ買いを活用する
冷凍食品や冷凍保存できる食材は、上手に活用すると買い物の回数を減らしやすくなります。
例えば、肉や魚、野菜などを使いやすい量に分けて冷凍しておけば、必要な分だけ調理できます。
また、冷凍食品を利用することで、忙しい日に外食や惣菜を購入する機会を減らせる場合もあります。
ただし、まとめ買いをする際は、冷凍庫の容量や保存方法にも注意しましょう。
5. 買い物前に在庫を確認して食品ロスを減らす
食費を抑えるためには、安く購入することだけでなく、食品を無駄にしないことも大切です。
買い物に行く前に冷蔵庫や食品棚を確認し、すでにある食材を使った献立を考えてみましょう。
例えば、余った野菜をスープにしたり、冷凍保存できる食材を小分けにしたりすることで、食材を使い切りやすくなります。
買い物前に在庫を確認する習慣をつけるだけでも、重複購入や食べ残しを減らすことにつながります。
まとめ｜2026年10月の食品値上げに備えよう
2026年10月は、飲食料品3,033品目の値上げが予定されています。
帝国データバンクの調査によると、9月は4,923品目、10月は3,033品目、11月は659品目が判明しており、秋以降も食品価格の変化が続く見通しです。
10月の主な対象ジャンルは、酒類・飲料、調味料、加工食品、菓子、乳製品などです。
値上げの情報を早めにチェックし、無理のない範囲で買い物の仕方を見直していきましょう。
【出典】
