一人暮らしの食費節約術！無理なく月2万円以内に抑える方法

食費を節約するための基本ルール

1ヶ月の食費予算を決める

一人暮らしの食費を節約するためには、まず「1ヶ月の食費予算」を明確に決めることが重要です。何となく使っていると、気づかないうちに無駄遣いしてしまいがちです。

適切な食費の目安
一人暮らしの食費は、月に2万円〜3万円が理想的と言われています。ただし、これはあくまで目安であり、ライフスタイルや住んでいる地域によって変わります。まずは、現状どのくらい食費を使っているのか把握し、そこから節約できるポイントを探していきましょう。

食費の予算を決める方法

1. 1ヶ月の食費を記録する：レシートを取っておいたり、家計簿アプリを活用すると便利です。
2. 固定費と変動費に分ける：食材の買い出しは固定費、外食は変動費と考え、それぞれの予算を設定する。
3. 無理のない範囲で節約目標を決める：「今月は1万円節約する！」といった無理な目標よりも、「まずは5000円減らしてみる」くらいが継続しやすい。

また、予算を決めるだけでなく、週ごとの予算を決めると管理しやすくなります。例えば、「今週は5000円まで」と決めることで、月末に食費が足りなくなることを防げます。

自炊と外食のバランスを取る

「節約するために完全自炊！」と意気込むのは素晴らしいですが、忙しくて料理できない日もあります。大切なのは、自炊と外食のバランスを取ることです。

外食のデメリット

• 1回の外食で1000円以上かかることが多く、月に数回行くだけで1万円を超えることも
• カロリーや栄養が偏りがち

外食を上手に活用するコツ

• ランチは外食OK、夜は自炊にする：ランチは外食でも比較的安く済むことが多いので、ディナーよりも外食をするなら昼がおすすめ。
• クーポンやキャンペーンを利用する：アプリや会員登録でお得に外食できるお店も多い。
• テイクアウトを活用：定食屋やスーパーのお弁当なら、外食よりも安く済む場合がある。

「完全に外食をやめる」のではなく、「上手に利用する」ことが長続きする節約のポイントです。

無駄な買い物を減らすための買い物リスト作成

スーパーに行くと、つい余計なものを買ってしまうことがあります。これを防ぐために「買い物リスト」を作る習慣をつけましょう。

買い物リストの作り方

1. 1週間分の食事をざっくり決める（朝・昼・夜）
2. 必要な食材をリストアップする
3. 足りないものだけを買い足す

たとえば、今週の献立が「カレー、パスタ、焼き魚」と決まっていれば、必要な食材も明確になります。買うものが決まっていると、特売品やセールに惑わされずに済むため、無駄遣いを防ぐことができます。

スーパーの特売や割引を活用する

食費を抑えるために、スーパーの特売や割引を積極的に利用しましょう。

特売を活用するコツ

• スーパーのチラシをチェック：新聞の折り込みや、アプリを活用すると、特売情報がすぐに分かる。
• タイムセールを狙う：夕方以降はお惣菜や肉・魚が割引になることが多い。
• ポイントカードを活用：ポイント還元で実質的な節約につながる。

ただし、「安いから買う」というのは逆に無駄遣いにつながるので、「本当に必要なものか？」を考えて買うようにしましょう。

食材を無駄なく使うための保存テクニック

せっかく買った食材を腐らせてしまうと、お金の無駄になってしまいます。食品ロスを防ぐために、保存の仕方を工夫しましょう。

食材を長持ちさせる保存テクニック

• 肉・魚は小分けにして冷凍保存（1回分ずつラップしておくと使いやすい）
• 野菜は新聞紙に包んで冷蔵庫に入れる（湿度調整で長持ち）
• 豆腐は水を張った容器に入れて保存（毎日水を替えると長持ち）

また、「冷蔵庫の整理」を定期的に行うことも大切です。何が残っているかを把握することで、無駄な買い物を防げます。

このように、食費の節約は「計画的に管理すること」が重要です。無理なく続けられる方法を見つけて、賢く食費を抑えましょう！

節約しながら満足感のある自炊のコツ

低コストで栄養満点の食材を選ぶ

食費を節約しながら栄養をしっかり摂るためには、コスパの良い食材を選ぶことが大切です。安いからといってカップ麺や菓子パンばかり食べていると、健康を損ねてしまいます。

おすすめの節約食材と活用法

これらの食材は安くて栄養価が高く、さまざまな料理に使えます。特に豆腐や卵は万能食材なので、常にストックしておくと便利です。

作り置きを活用して手間とコストを削減

毎回料理をするのは手間がかかるため、作り置きを活用することで食費を節約しながら時短もできます。

作り置きのメリット

• 一度にまとめて作るので、食材の無駄が出にくい
• 忙しい日も簡単にご飯が食べられる
• 外食やコンビニ弁当を買う回数が減る

おすすめの作り置きメニュー

• 鶏むね肉の塩麹漬け（冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月保存可能）
• ひじきの煮物（冷蔵で5日保存可能）
• きんぴらごぼう（冷蔵で4〜5日保存可能）
• 味付け卵（冷蔵で4日保存可能）
• ミートソース（冷凍で1ヶ月保存可能）

特に、野菜や肉をカットして冷凍しておくと、調理の手間が減るので便利です。

簡単＆節約レシピをマスターする

食費を抑えながら美味しく食べるためには、簡単な節約レシピを覚えることがポイントです。

おすすめの簡単レシピ

✅ もやしと卵の中華炒め
【材料】（1人前）

• もやし…1/2袋（20円）
• 卵…1個（15円）
• 醤油・ごま油…各小さじ1

【作り方】

1. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟で取り出す。
2. 同じフライパンで、もやしをさっと炒める。
3. 卵を戻し入れ、醤油で味付けする。

1食あたり約50円で作れるコスパ最強メニュー！

✅ 豆腐とツナの和風丼
【材料】（1人前）

• 絹ごし豆腐…1/2丁（30円）
• ツナ缶…1/2缶（50円）
• 醤油・マヨネーズ…適量

【作り方】

1. 豆腐をスプーンで崩し、ご飯の上にのせる。
2. ツナをのせ、醤油とマヨネーズをかける。

火を使わず3分で完成する節約レシピ！

冷凍保存を上手に使って食品ロスを防ぐ

食材を無駄にしないためには、冷凍保存を上手に活用することが重要です。

冷凍保存の基本ルール

• 肉・魚は小分けにしてラップ＆ジップロックに入れる
• 野菜は使いやすいサイズにカットして冷凍
• ご飯は1食分ずつラップに包んで冷凍（炊きたてを冷凍すると美味しさがキープできる）

冷凍すると便利な食材

• 肉類（鶏むね肉・豚こま肉など） → 使う分だけ解凍できて便利
• 野菜（ほうれん草・にんじん・きのこ類） → 炒め物やスープにそのまま使える
• 豆腐 → 冷凍すると食感が変わるが、炒め物やスープに使うと美味しい

電気・ガス代も節約できる調理方法

料理をする際に電気やガス代も節約できる工夫をすると、さらに節約効果がアップします。

光熱費を節約する調理のポイント

• 余熱を活用する（パスタは火を止めてフタをして放置でもOK）
• 電子レンジを活用する（ガスを使うより電気の方が安い場合がある）
• 炊飯器でまとめて炊く（1回で3合炊いて冷凍する方が効率的）
• 圧力鍋や保温調理鍋を使う（短時間で調理できるのでガス代節約に）

特に、電子レンジを活用すると手軽＆光熱費の節約になるので、積極的に使いましょう。

節約しながら満足感のある自炊を続けるためには、安い食材を上手に使い、作り置きや冷凍保存を活用することがポイントです。これらのテクニックを取り入れて、無理なく食費を抑えましょう！

買い物の仕方を変えて節約を実現

スーパーの「底値」を把握する

食費を節約するためには、同じ商品でもできるだけ安いときに買うことが重要です。そのために、「底値（最安値）」を把握しておきましょう。

底値を知るためのポイント

• 近所のスーパーやディスカウントストアを数店舗チェックする
• よく買う食材の価格をメモして、最も安い店を把握する
• 特売日や曜日ごとの割引をチェックする

底値の目安（例）

特に、卵や牛乳、肉類は特売のときにまとめ買いしておくと、節約効果が大きくなります。

まとめ買いと小分け保存のテクニック

毎日買い物に行くと、つい余計なものを買ってしまいます。週に1〜2回のまとめ買いに切り替えることで、無駄な出費を防ぎましょう。

まとめ買いのコツ

• 1週間分の献立を考えて、必要なものだけをリストアップ
• 肉や魚は特売日にまとめ買いして冷凍保存
• 野菜は長持ちするもの（キャベツ、にんじん、じゃがいもなど）を選ぶ

また、小分け保存をしておくと、使いやすくなり食材を無駄にせずに済みます。

おすすめの小分け保存法

• 肉・魚 → 1食分ずつラップして冷凍
• ご飯 → 1膳分ずつラップして冷凍（炊きたてを冷凍すると美味しさキープ）
• 野菜 → カットして冷凍すると、すぐに調理できる

特に、鶏むね肉や豚こま肉は特売日にまとめ買い＆冷凍保存すると、食費を大幅に抑えられます。

業務スーパーやディスカウントストアを活用

節約を意識するなら、業務スーパーやディスカウントストアを活用しましょう。通常のスーパーよりも大容量で安く買えるため、特に自炊する人にはおすすめです。

業務スーパーの活用術

• 冷凍食品を活用（カット野菜や鶏肉などが安い）
• 乾物・調味料をまとめ買い（パスタ、米、醤油など）
• 大容量の商品はシェアする（友人と分けると無駄なく使える）

また、ディスカウントストアでは、パンやお菓子、飲料が安く買えることが多いので、スーパーと併用するのがポイントです。

ポイント還元＆キャッシュレス決済でお得に買う

同じ商品を買うなら、ポイント還元やキャッシュレス決済を活用してお得に買いましょう。

お得な支払い方法

• クレジットカードのポイント還元（1〜2％の還元率なら実質値引き）
• QRコード決済のキャンペーンを活用（PayPay、楽天ペイなど）
• スーパーのポイントカードを作る（還元率が高いお店を選ぶ）

特に、毎月のキャンペーンをチェックして、ポイントが多くもらえるタイミングで買い物をすると、節約効果がアップします。

コンビニでの無駄遣いを減らす工夫

コンビニは便利ですが、スーパーに比べて価格が高めです。できるだけ利用を控えることで、食費を大幅に節約できます。

コンビニで買わない方がいいもの

• おにぎり・弁当（スーパーの方が安い）
• カップ麺・菓子パン（ドラッグストアの方が安い）
• 飲み物（自宅で作るとコスト大幅ダウン）

どうしてもコンビニを利用する場合は、割引商品やアプリクーポンを活用すると、無駄な出費を抑えられます。

買い物の仕方を少し工夫するだけで、毎月の食費がグッと抑えられます。スーパーの底値を知り、まとめ買いや業務スーパーを活用して、賢く節約していきましょう！

外食やコンビニを利用する際の節約方法

外食をするならコスパの良いお店を選ぶ

外食を完全になくすのは難しいですが、コスパの良いお店を選ぶことで、節約しながら楽しむことができます。

コスパが良い外食チェーン店の例

特に、ファストフードや定食チェーンは低価格で満足感があるため、節約しながら外食を楽しみたい人におすすめです。

学割・クーポン・キャンペーンを最大限活用

外食をする際には、割引クーポンやキャンペーンを活用すると、かなりお得になります。

お得な割引方法

• 公式アプリのクーポン（マクドナルド、吉野家、松屋など）
• 学割・会員割引（大学生なら学割メニューが使える店も多い）
• ポイント還元（楽天ポイントやdポイントが貯まる店を選ぶ）

また、曜日ごとのキャンペーンを利用するのもおすすめです。たとえば、「水曜日は牛丼が割引」「月曜はうどんが100円引き」など、お店ごとにお得な日があります。

テイクアウトやデリバリーの賢い使い方

外食は高くつきますが、テイクアウトを活用するとコストを抑えられる場合があります。

テイクアウトのメリット

• 店内飲食より安い場合がある（サービス料がかからない）
• 持ち帰って食べることで、ドリンク代などを節約できる
• 家で副菜やスープをプラスすれば、満足度アップ

また、デリバリーを利用する場合も、割引クーポンを活用すれば節約になります。たとえば、Uber Eatsや出前館では、初回限定クーポンや曜日限定割引があります。

コンビニでは買わない方がいい食品リスト

コンビニは便利ですが、スーパーに比べて割高な商品が多いです。特に、以下のものはコンビニで買うと高くつくため、できるだけ避けましょう。

ペットボトルの飲み物は、スーパーやドラッグストアでまとめ買いした方が安くなります。また、おにぎりやパンは手作りすれば、半額以下のコストで済みます。

お得なランチを活用して食費を抑える

外食するなら、ディナーよりもランチを狙うのが賢い方法です。

ランチのメリット

• ランチ限定メニューはディナーより安い（500〜700円でお腹いっぱいになることも）
• セットメニューがお得（スープやドリンクが無料でつく場合がある）
• 日替わりランチならさらに節約

たとえば、居酒屋のランチ営業はボリュームがあって安いことが多いので、昼ごはんをしっかり食べて、夜は軽めにするというのも節約術の一つです。

外食やコンビニを完全になくすのは難しいですが、お得なサービスやクーポンを活用することで、無駄な出費を抑えることができます。上手に工夫しながら、食費を節約していきましょう！

食費節約を長続きさせるための工夫

無理なく続けられる節約習慣を作る

食費の節約は「一時的に頑張る」のではなく、無理なく続けられる習慣を作ることが大切です。

継続しやすい節約のコツ

1. 買い物は週に1〜2回にする（頻繁に行くと無駄遣いが増える）
2. 外食の回数を決める（例：「週1回まで」など）
3. 簡単な節約レシピをいくつか覚える（料理が面倒にならないように）
4. 無理しすぎない（「たまにはご褒美を」と考えると続けやすい）

「節約しなきゃ！」と意気込みすぎると疲れてしまうので、習慣として自然にできるレベルを目指しましょう。

節約しながら楽しめる料理スキルを磨く

自炊が面倒だと感じる人は、「料理＝楽しい」と思える工夫をすると、節約も長続きします。

料理を楽しむ工夫

• YouTubeやSNSで簡単レシピを探す（初心者でもできるレシピが多数）
• 100均の便利な調理グッズを活用する（時短＆手間なしで料理ができる）
• 好きな音楽やラジオを聴きながら調理する（リラックス効果あり）

また、料理のスキルが上がると、外食より自炊のほうが美味しく感じることもあります。そうなると、自然と節約が習慣になります。

ふるさと納税や食品配布イベントを活用

お米や肉などの食材を節約するために、ふるさと納税や無料の食品配布イベントを活用するのもおすすめです。

ふるさと納税でお得な食材

• お米（5kg〜10kgなど、大容量の返礼品が多い）
• 肉類（鶏肉、豚肉、牛肉の詰め合わせなど）
• 冷凍食品（ハンバーグや餃子などがセットで届く）

また、大学生や地域の福祉団体が主催する無料の食品配布イベントでは、野菜やパンがもらえることもあります。こうした制度を上手に活用すると、食費を大幅に抑えられます。

SNSやアプリで最新のお得情報をゲット

最近は、スーパーの特売情報や割引クーポンを配信するアプリやSNSが増えています。これを活用することで、より効率的に節約ができます。

おすすめの節約系アプリ

• シュフー（Shufoo!）：スーパーのチラシをチェックできる
• トクバイ：特売情報をリアルタイムで確認できる
• 楽天ポイント・dポイントアプリ：ポイント還元を活用できる

また、Twitter（X）やInstagramでは、節約レシピやお得情報を発信するアカウントが多いので、フォローしておくと役立ちます。

楽しみながら節約できる「ご褒美ルール」を設定

節約を長く続けるためには、「たまには自分にご褒美をあげる」ルールを作ることも大切です。

おすすめのご褒美ルール

• 「1ヶ月○○円節約できたら、好きなスイーツを買う」
• 「自炊を10回続けたら、ちょっと良いお肉を買う」
• 「1ヶ月の食費を2万円以内に抑えられたら、外食OK」

こうすることで、節約が「我慢」ではなく「楽しみ」になるので、長続きしやすくなります。

無理なく続けられる方法を取り入れて、食費の節約を習慣化しましょう！楽しく節約できれば、自然と貯金も増えていきます。

まとめ

一人暮らしの食費を節約するためには、無理なく続けられる工夫が必要です。今回紹介したテクニックを上手に組み合わせて、お金を節約しながら満足できる食生活を実現しましょう。

この記事のポイント

✅ 1ヶ月の食費予算を決めて管理する（無計画な出費を防ぐ）
✅ 節約しながら満足できる食材を選び、自炊を習慣化する
✅ スーパーの底値を知り、特売・まとめ買い・冷凍保存を活用する
✅ 外食やコンビニの利用を減らし、お得なクーポンやテイクアウトを活用する
✅ 楽しみながら節約するために「ご褒美ルール」を設定する

毎月の食費を少しずつ減らすだけでも、年間で数万円の節約が可能です。無理なく続けられる方法を見つけて、賢く・楽しく節約生活を送りましょう！